Śladami Magdy Gessler: Zajazd pod Zamkiem w Kętrzynie

     W czwartek (1.05) oglądaliśmy "Kuchenne rewolucje", tyle razy obiecywaliśmy sobie, że sprawdzimy tą czy tamtą restaurację, która przeszła rewolucję pod okiem Magdy Gessler. Przez długi czas kończyło się na planach. Nawet kiedy rewolucję przeszła jedna z olsztyńskich restauracji jakoś nie mogliśmy się zebrać. Tym razem było inaczej. Szybka decyzja i pojechaliśmy:)

      Restauracja wygląda bardzo sympatycznie, a ruch jest faktycznie duży. Nie wykluczam, że część z tych osób podobnie jak my pojechała tam zainspirowana programem w telewizji. 

       Zamówiliśmy pączki z wątróbką, które było nieziemsko smaczne. Co ciekawe, były posypane nie tylko parmezanem, ale również cukrem pudrem. Smak jedyny w swoim rodzaju! Zamówiliśmy jeszcze po szklance pysznej lemoniady i postanowiliśmy, że jeszcze tam wrócimy, ponieważ pachnie wspaniale, obsługa jest miła, a lokal przepiękny:)

Zajazd pod Zamkiem
Ketrzyn, ul. Struga 3a

"powiedział mi Bartek, że dziś Tłusty Czwartek", czyli pączki taty

To już tradycja, że zawsze na Tłusty Czwartek tata robi pączki, ale nie takie zwyczajne z nadzieniem, inne, malutkie i przepyszne. Uwielbiam obsypywać je cukrem pudrem, a cukru to one potrzebują baaardzo dużo. Dzięki temu są przyjemnie słodkie.
Najlepsze są jeszcze ciepłe, ale na drugi dzień przechowane w szczelnie zamykanym pojemniku, nie tracą na smaku.

Pączki taty
/przepis pochodzi z zeszytu mojego taty/

składniki:
- 1 serek homogenizowany Danio - najlepiej waniliowy;
- 350g mąki;
- 2 jajka;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- olej do smażenia;
- cukier puder do posypania;

Rozkłócić jajka i wymieszać z serkiem. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia.
W garnku o głębokim dnie rozgrzać olej. Pączki nakładać łyżką i smażyć aż się ładnie zarumienią. Duży talerz wyłożyć papierowym ręcznikiem i odsączyć na nim pączki.
Jeszcze gorące posypać cukrem pudrem - baaardzo grubo.

Smacznego!