Śniadaniowa granola

Śniadaniowa granola

- 300 g płatków owsianych błyskawicznych;
- 100 g płatków jaglanych;
- 50 g ziaren sezamu;
- 50 g orzechów nerkowca;
- 100 g orzechów włoskich;
- 50 g siemienia lnianego;
- 100 g pestek dyni;
- 100 g wiórków kokosowych;
- 200 ml soku jabłkowego;
- 100 g miodu;

po upieczeniu:
- 50 g rodzynek;
- 50 g suszonej żurawiny;
- 50 g suszonej aronii;

1. Mieszamy wszystkie skałdniki.
2. Pieczemy w 110stC przez 60-90 min. Po 40 min mieszamy, potem po kolejnych 20 - 30 min.
3. Po ostudzeniu mieszamy z rodzynkami, suszoną żurawiną i suszoną aronią.

Smacznego!

Placek jaglany bananowo - kokosowy

Dziś proponuję śniadanie ekspresowe. Przygotowanie nie zajmie wam więcej niż kilka minut. 

Placek jaglany bananowo - kokosowy

składniki:

- 1 dojrzały banan;

- 1 jajko;

- 2 łyżki płatkow jaglanych;

- 2 łyżki wiórków kokosowych;

- olej kokosowy do smażenia;

     Widelcem rozgniatamy dojrzałego banana. Wbijamy jajko i mieszamy z bananem na gładką masę. Dodajemy płatki jaglane i wiórki kokosowe.
      Smażymy z dwóch stron na łyżeczce leju kokosowego. Patelnia musi być dobrze rozgrzana.

* można podawać z miodem, polany mlekiem kokosowym lub syropem klonowym;
* do placka można dodać orzechy lub suszone owoce np. rodzynki, żurawinę

Smacznego!

Rafaello

Kiedy myślę o moich ulubionych słodyczach, to na myśl przychodzą mi dwie rzeczy ptasie mleczko i rafaello. W starym zeszycie znalazłam przepis na ciasto rafaello. Jest baaaardzo kokosowe i równie słodkie, ale warto czasem zjeść kawałek takiego cuda.

Rafaello
/składniki na blachę 20x30 cm/

- 2 paczki krakesów;
- 1 kostka margaryny Kasia;
- 2 paczki wiórków kokosowych (400g);
- 120 g cukru;
- 3,5 szkl. mleka - ok. 750 ml.;
- opakowanie kremu do karpatki;

1. 3 szklanki mleka zagotować z cukrem. W 0,5 szkl. mleka rozrobić krem do karpatki i wlać do gotującego mleka. Ugotować. lekko ostudzić i wyspać 1 opakowanie wiórków kokosowych. Wystudzić.
2. Po wystudzeniu zmiksować z margaryną.
3. Dno blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć warstwę krakersów. Na to wyłożyć 1/3 masy - krakersy - 1/3 masy - krakersy - 1/3 masy. Wierzch posypać wiórkami kokosowymi z drugiego opakowania (opcjonalnie można wyłożyć warstwy: krakersy - 1/2 masy - krakersy - 1/2 masy - wiórki kokosowe).
4. Ciasto przygotować najlepiej dzień przed podaniem. Przechowywać w chłodnym miejscu (np. w lodówce).

Smacznego!

A Wy lubicie rafaello? A może macie inne przepisy na to ciasto lub na praliny? Koniecznie dajcie znać w komentarzach.