Smoothie i spacer po plaży

   

   
 Lato wiosną! Ponad 22 st.C. W taki dzień niemogliśmy zostać w domu. Mając do wyboru kilka jezior zdecydowaliśmy się pojechać na plażę miejską, która po rewitalizacji nabrała nowego oblicza. Z miejsca pamiętającego lata PRL zmieniła się nie dopoznania. Nowoczesna plaża, deptak, plac zabaw dla dzieci, kawiarnia i restauracja oraz najważniejsze... boiska do siatkówki plażowej. Można tam spędzić cały dzień a nawet kilka!
     Taki dzień pełen wrażeń trzeba zacząć bombą energetyczną. Polecam smoothie owocowe:

Smoothie owocowe #1 (banan, pomarańcza, jagoda):

składniki dla 2 osób:
- 2 banany;
- sok wyciśnięty z 4 pomarańczy;
- 1 szkl. jagód (świeżych lub mrożonych);

Wszystkie składniki wrzucamy do blendera i miksujemy na jednolity płyn.

Smacznego!

A teraz fotki ze spaceru:

Szparagi - pierwsze w sezonie

 

Szparagi, uwielbiane przez mojego męża, które przygotowuję w najprostszy sposób: na rozgrzanej patelni układam szparagi, skrapiam oliwą i solę. Smażę kilka minut i gotowe!

Ideane w towarzystwie jajka nadzonego lub na miękko.

Smacznego!

A Wy? Lubicie szparagi? Jak je przyrządzacie?

Good morning friday!

Insta mix #1

Od tej pory raz w miesiącu będę wrzucać podsumowanie fotek z Instangramu. Zaczynamy podsumowaniem z pierwszego kwartału 2015. Miłego oglądania:)

Prosta sałatka: ryż, tuńczyk, kukurydza

Długo się zastanawiałam czy ta sałatka nadaje się do pokazania na blogu. Fotografowałam ją wiele razy, ale żadne ze zdjęć nie było idealne. Te też pewnie takie nie są i pewnie ktoś mógłby je skrytkować, ale sałatka jest na pawdę prosta i pyszna, więć uznałam, że należy jej miejsce na tej stronie.

Prosta sałatka: ryż, tuńczyk, kukurydza

składniki:
- 1 paczka ryżu;
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym;
- 1 puszka kukurydzy;
- 1-2 łyżki majonezu;
- 1/2 łyżeczki czosnku;

Ryż gotujemy, dodajemy tuńczyka z zalewą i odsączoną kukurydzę. Doprawiamy majonezem i czosnkiem. Dokąłdnie mieszamy i gotowe.

Smacznego!

Francuska zupa cebulowa

Wracam po dłuższej przerwie z nowymi siłami i zapałem do blogowania. Ostatnio wprowadziłam w moim życiu sporo zmian małych i większych, ale o tym później. Dziś przedstawiam Wam pyszną francuską zupę cebulową. Pierwszy raz zupę cebulową jadłam niestety nie w Paryżu czy uroczym francuskim bistro, ale w Poznaniu. Jednakże ten smak pozostał ze mną przez długi czas i właśnie dziś postanowiłam go odtworzyć. Muszę przyznać, że w połączeniu z grzankami z serem camembert zupa prezentuje się bardzo interesująco.

Francuska zupa cebulowa
/przepis pochodzi z bloga Old White Table z oimi modyfikacjami/

składniki:
- 800 g cebuli;
- 2 łyżki masła;
- 2 łyżki oliwy;
- 250 ml wytrawnego białego wina;
- 1 l bulionu drobiowego;
- sól;
- tymianek;

grznanki:
- bagietka;
- ząbek czosnku;
- ser camembert;

1. Cebulę obrać i pokroić w piórka ok. 1,5 - 2 mm. W dużym garnku o grubym dnie roztopić masło z oliwą. Dodać cebulę i dusić na średnim ogniu przez minimum 30 min, co jakiś czas mieszając, aż cebula będzie skarmelizowana (w kolorze mlecznej czekolady).
2. Dodać białe wino i gotować przez 5 min.
3. Dodać gorący bulion drobiowy i gotować przez kolejne 30 min. Doprawić solą i tymiankiem.
4. Piekarnik rozgrzać do 220 st.C Bagietkę pokroić w kromki, potrzeć przekrojonym na pół ząbkiem czosnku, obłożyć plastrami sera camembert. Zapiec (ser musi się rozpuścić).
5. Gorącą zupę podawać z grzankami.

Smacznego!

A Wy lubicie zupę cebulową?

Chlebek bananowy z wiórkami kokosowymi

Uwielbiam chlebki bananowe i w ogóle ciasta oraz desery z dodatkiem bananów. Ten przepis pochodzi z bloga http://grunttoprzepis.blogspot.com/ , który prowadzi moja siostra cioteczna. Musiałam przecież wypróbować przepis starszej siostry;)
Chlebek wyszedł pyszny, a ja zjadłam połowę przed jego wystudzeniem:)


Chlebek bananowy z wiórkami kokosowymi
/składniki na keksówkę 21x11 cm/

- 3 dojrzałe banany lub 4 małe;
- 250 g mąki pszennej;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
- 1 łyżeczka ciemnego kakao;
- 1 łyżeczka cynamonu;
- 2 jajka;
- szczypta soli;
- 150 g cukru;
- 1 mały cukier waniliowy (16 g);
- 100 ml (1/2 szkl.) oleju;
- 100 g wiórek kokosowych;

Piekarnik rozgrzać do temp. 180st C.

Banany rozgnieść widelcem na papkę.
W oddzielnej misce wymieszać ze sobą przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę, kakao oraz cynamon.
Jajka ubić ze szczyptą soli. Stopniowo dodawać cukier i cukier waniliowy, cały czas mieszając. Dodać olej, wymieszać i stopniowo dodawać składniki sypkie. Dokładnie wymieszać na jednolitą masę. Na końcu dodać wiórki kokosowe i rozgniecione banany. Lekko wymieszać, aż do połączenia się składników.

Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć do niej ciasto. Piec 40-45 min lub do "suchego patyczka".
Ciasto wystudzić na metalowej kratce, dzięki temu równomiernie odparuje.

Smacznego!

*Ja zjadam je jeszcze ciepłe, wtedy jest najsmaczniejsze:)