bruschetta

dawno mnie nie było, w taką pogodę szkoda czasu na siedzenie w domu przed komputerem, trochę gotuję, wszystko dzielnie fotografuję i niedługo pojawią się efekty.

dziś bruschetta:)

Bruschetta z pomidorem, bazylią i mozzarellą
/składniki na 2 bruschetty inspirowane przepisem Jamiego Olivera z "Włoskiej wyprawy Jamiego"/

składniki:
- 2 kromki chleba;
- oliwa z oliwek;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 pomidor malinowy lub 4-5 pomidorów koktajlowych;
- 4-5 listków bazylii;
- 1/2 kulki mozzarelli;

Chleb skropić oliwą i zarumienić na grillu na chrupko (może być patelnia grillowa), jeszcze gorące natrzeć przekrojonym na pół ząbkiem czosnku.
Pomidory i 1/2 mozzarelli pokroić w małą kostkę, listki bazylii posiekać drobno. Wymieszać, skropić oliwą. można doprawić do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!