Jest już z nami od tygodnia, łobuzuje, ale jest najkochańszym stworzeniem na świecie. postanowiłam uczcić jego pierwszy tydzień z nami. Na takie okazje najlepsze są muffinki, dziś z serkiem mascarpone i malinami.
Muffinki z serkiem mascarpone i malinami
/przepis pochodzi ze strony www.whiteplate.blogspot.com/
składniki:
/na 12 muffinek/
- 200 g masła;
- 150g cukru;
- cukier waniliowy;
- 2 jajka;
- 80 ml mleka;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- serek mascarpone wymieszany z cukrem pudrem;
- maliny do dekoracji;
Nagrzać piekarnik do 180 st.C. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami.
Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Mieszając dodawać kolejno jajka, mleko. Mąkę, wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem i połączyć z mokrymi składnikami.
Ciasto przełożyć do papilotek. Piec 25 min. Powinny być złotobrązowe.
Serek mascarpone wymieszać z cukrem pudrem i posmarować nimi ostudzone muffinki. Przybrać malinami.
Można udekorować listkami mięty.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz