wtorek, 28 kwietnia 2015

Rukola z suszonymi pomidorami


W poprzednim wpisie obiecałam, że podam przepis z użyciem suszonych pomidorów. Oto pyszna i zdrowa sałatka z rukolą i suszonymi pomidorami.


Rukola z suszonymi pomidorami
/przepis z książki "Karolina na detoksie" M. Szaciłło i K. Kopocz/

składniki dla 2 osób:
- 100 g rukoli;
- 100 g suszonych pomidorów odsączonych z oliwy;
- 3 łyżki oliwy z oliwek;
- sok wyciśnięty z połowy cytryny;
- świeżo mielony pieprz;

Rukolę myjemy i osuszamy. Pomidory kroimy w paski. Rukolę skrapiamy oliwą i sokiem z cytryny, mieszamy, doprawiamy świeżo mielonym pieprzem. Dodajemy suszone pomidory, ponownie mieszamy.

Smacznego!

4 komentarze:

  1. Nie mogę się przekonać do rukoli. Za to suszone pomidory uwielbiam. ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też nie jestem fanką rukoli, ale w połączeniu z suszonymi pomidorami jest pyszna;)

      Usuń
    2. Ten komentarz został usunięty przez autora.

      Usuń
  2. Prostota i elegancja. I składniki, które uwielbiam...

    OdpowiedzUsuń