Dulce & Banana

Dulce & Banana

/przepis z bloga WhitePlate z moimi zmianami/

składniki na blaszkę 20x30 cm:

Wierzch:

- 50 g masła;

- 50 g cukru;

Ciasto:

- 150 g miękkiego masła;

- 120 g cukru;

- 4 jajka;

- łyżeczka ekstraktu z wanilii lub 2 łyżeczki cukru waniliowego;

- 175 g mąki pszennej;

- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia;

- 3 łyżeczki mielonego imbiru;

- 1 łyżeczka cynamonu;

- szczypta soli;

Banany:

- 2 - 3 średniej wielkości banany pokrojone w grube plasterki (ja użyłam dokładnie 2 i pół);

1. Piekarnik nagrzać do 180 st C.

2. Formę wyłożyć papierem do pieczenia.

3. Zrobić wierzch: masło skarmelizować z cukrem w garnuszku. Wlać do formy.

4. Na karmelu ułożyć plasterki bananów, a w tym czasie zrobić ciasto: Masło zmiksować z cukrem na puszystą masę. Kiedy masa będzie jasna, miksować dodając po jednym jajku, następnie wanilię i mąkę wymieszaną z suchymi składnikami. Masę wlać na wierzch bananów.

5. Wstawić do piekarnika, piec 35-45 minut.

6. Ostudzić na kratce.

*idealne jest jeszcze ciepłe;)

Smacznego!