Crumble i kompot z rabarbaru

Dziś postanowiłam Wam przypomnieć przepisy na pyszne crumble, czyli owoce upieczone pod kruszonką, a do tego polecam kompot. Oczywiście z rabarbaru :)

Crumble ze zdjęcia:

składniki:
- 4 łodygi rabarbaru - obrane, pokrojone w 1 cm kawałki;
- 1 duże jabłko - obrane i pokrojone w dużą kostkę;
- 1 gruszka - obrana i pokrojona w kawałki;
- 50 g masła;
- 4 łyżki brązowego cukru trzcinowego + 1 łyżka do posypania rabarbaru;
- 5 łyżek mąki;
- maliny;

1. Piekarnik rozgrzewamy do 200 st. C.
2. Rabarbar obsypujemy 1 łyżką cukru. Owoce mieszamy i  umieszczamy w naczyniu żaroodpornym.
3. Masło rozcieramy palcami z cukrem i mąką. Powstałą kruszonką posypujemy owoce.
4. Pieczemy 30 min.
5. Upieczone dekorujemy świeżymi malinami.
6. Podajemy od razu po upieczeniu.

A tu inne propozycje:
- crumble rabarbarowo - jabłkowo - gruszkowe
- crumble rabarbarowe
- crumble rabarbarowe II

Do ciepłych owoców idealnie pasuje kompot.

Smacznego!!!

Crumble rabarbarowo-jabłkowo-gruszkowe

Maj to miesiąc rabarbaru, moim ulubionym sposobem podania go jest crumble z kruszonką lub kompot. Proste i zarazem smaczne. Kompot ma piękny różowy kolor, a ciepły rabarbar niezwykły smak. Tym razem Rabarbarowi towyrzy jabłko i gruszka. Smak i zapach obłędne!

Crumble rabarbarowo-jabłkowo-gruszkowe
składniki dla 2 - 3 osób:

owoce:
- 4 łodygi rabarbaru (400 g - 500 g);
- 50 g cukru pudru;
- jabłko
- gruszka

kruszonka:
- 50 g miękkiego masła;
- 30 g ksylitolu;
- 4 płaskie łyżki płatków owsianych górskich;
- 4 płaskie łyżki mąki;

1. Piekarnik nagrzać do temp. 200 st. C
2. Rabarbar umyć, obrać i pokroić na 1 cm kawałki. Obsypać cukrem pudrem i wymieszać. Odstawić na kilka minut. Jabłko i gruszkę obrać, pokroić w małą kostkę. 
W tym czasie przygotować kruszonkę.
3. Kruszonka: masło pokroić na małe kawałki, składniki dokładnie ze sobą wymieszać.
4. Do naczynia żaroodpornego wyłożyć rabarbar. Na to pokruszyć kruszonkę - muszą być niewielkie grudki.
5. Piec 30 min bez termoobiegu.
6. Przed podaniem crumble powinno odpocząć ok. 5 min.

Smacznego!

Crumble rabarbarowe II

Sezon rabarbarowy trwa. Zakochałam się w rabarbarze pieczonym pod kruszonką. Dzisiaj podaję przepis na kruszonkę z otrębami owsianymi. Są pyszne i zdrowe, a na dodatek dodają chrupkości kruszonce.

Crumble rabarbarowe II
składniki dla 2 osób:

rabarbar:
- 4 łodygi rabarbaru (400 g - 500 g);
- 50 g cukru pudru;

kruszonka:
- 50 g miękkiego masła;
- 30 g cukru;
- 4 płaskie łyżki otrębów owsianych;
- 5 płaskich łyżek mąki;

1. Piekarnik nagrzać do temp. 200 st. C
2. Rabarbar umyć, obrać i pokroić na 1 cm kawałki. Obsypać cukrem pudrem i wymieszać. Odstawić na kilka minut. W tym czasie przygotować kruszonkę.
3. Kruszonka: masło pokroić na małe kawałki, składniki dokładnie ze sobą wymieszać.
4. Do naczynia żaroodpornego wyłożyć rabarbar. Na to pokruszyć kruszonkę - muszą być niewielkie grudki.
5. Piec 30 min bez termoobiegu.
6. Przed podaniem crumble powinno odpocząć ok. 5 min.

Smacznego!

Crumble rabarbarowe

1 maja nie mógł się obyć bez spaceru. Pogoda idealna, choć już robiło się chłodno zdążyłam zrobić kolejną porcję wiosennych zdjęć. Nie jest łatwo ze mną spacerować, ponieważ potrafię zatrzymywać się niemal co krok i robić tysiące ujęć jednego zdjęcia. Może fotografia analogowa nauczyłaby mnie większej koncentracji, ale na razie szaleję z moją cyfrówką i tylko wspominam czasy spacerów z moim starym Zenitem:)
Po spacerze polecam crumble rabarbarowe. Danie idealne lekko słodkie, lekko kwaśne. Przepis powstał z pomieszania przepisów Elizy Mórawskiej z WhitePlate, Doroty Świątkowskiej z Moje Wypieki i zawartości mojej szuflady;)

Crumble rabarbarowe

składniki dla 2 osób:

rabarbar:
- 4 łodygi rabarbaru (400g-500g);
- 40 g brązowego cukru demerara;
- 60 g cukru pudru;

kruszonka:
- 50 g miękkiego masła;
- 30 g brązowego cukru muscovado;
- 1/2 opakowania cukru waniliowego;
- 10 płaskich łyżek mąki;

1. Piekarnik nagrzać do temp. 200 st. C
2. Rabarbar umyć, obrać i pokroić na 1 cm kawałki. Obsypać cukrem i wymieszać. Odstawić na kilka minut.
3. Kruszonka: masło pokroić na małe kawałki, składniki dokładnie ze sobą wymieszać.
4. Do naczynia żaroodpornego wyłożyć rabarbar. Na to pokruszyć kruszonkę - muszą być niewielkie grudki.
5. Piec 30 min bez termoobiegu.
6. Przed podaniem crumble powinno odpocząć ok. 5 min.

Smacznego!

Nie mogłam się powstrzymać i wrzucam kilka fotek ze spaceru: